张树庭

    张树庭，男，1930年出生于中国山西，现已定居澳大利亚，香港中文大学荣休教授，国际著名蕈菌学家、国际生物技术学院院士、世界蕈菌生物学及其产品学会副主席、英国官佐勋爵。张树庭教授一生致力于科学探索，特别在蕈菌研究上付出了极大的心血。2005年10月在美国召开的第三届国际药用菌大会上，被组委会尊为“国际药用菌之父”。张教授著述甚丰，出版涉及蕈菌遗传及育种、分类、生理生化及栽培技术、营养、滋补及药疗等方面的专著21部，并在国际著名专业杂志上发表论文200余篇。　由于爱吃草菇，且致力研究蕈菌，他曾被香港中文大学首任校长李卓敏称为“草菇先生”。