酸橙，别名苦橙。树干和叶均为绿色，叶椭圆形至卵状。以干燥未成熟果实药用，名枳壳。其干燥幼果亦作药用，名枳实。果实呈橙黄色扁圆形，常悬于枝上数年而不凋。新花果同枝，几代果实共存，古有“代代”之称。又因其果实翌年会由橙黄转为青绿，有“回青橙”之美名。酸橙果实内果汁含量高达43%，氨基酸含量高为柑橘类水果之首。通过深加工浓缩汁，可作为化工、食品、制药、纺织工业中所必须的原料，可生产配制饮料、罐头、蜜饯，也可制成甜蜜果酱。酸橙皮可提炼芳香油和果胶、果冻。

    有药用价值，性味苦，温。可理气宽胸，提肛消胀；为健胃剂，强壮剂，驱风剂和矫味剂。治感冒，消化不良，咳嗽多痰，子宫脱出，脱肛等症。