张良姜出产于河南省鲁山县张良镇，有2200多年的种植历史。在《辞海》一书“鲁山县”条目中，有特产张良姜的记载。2010年5月“张良姜”农产品地理标志经农业部审查并组织专家评审，确认符合登记保护条件，依法实施保护。这是全国首个获得农产品地理标志登记保护的生姜产品。