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品尝一品包子 赏独特开封美食文化
河南开封的著名面食——一品包子,是从宋代的“太学馒头”发展而来的,民间又称之为“发面包子”。一品包子造型大方,肉馅鲜嫩,汤汁丰满,而...
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2015/1/14 12:09:48
开封政府: 提升夜市档次 我们一直在努力
夜市在开封已有千年传承,是开封的名片。但是,随着经济的发展,夜市脏、乱、差的弊端越来越多地显现出来。广大市民和外地游客呼吁提升夜市的档次,让夜市好起来、让夜市美起...
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2015/1/14 12:07:00
燕赵美食:承德坛焖肉
坛焖肉 简介 坛焖肉,是承德特色美食之一,历史久远,肉块色深红,原汁原味,肥而不腻,浓香酥烂,是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。 历史文化 承德地区野生动物资...
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2015/1/14 11:49:33
高手在民间 郑州街头“百变烧饼”惹人爱
五角星、心连心、枫叶、宝塔……提到这些,您会想到是烧饼吗?11月4日,在姚寨路上的一家烧饼摊位前,当烧饼摊主打出这样的烧饼后,立刻引发市民围观,不少人称&...
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2015/1/14 11:13:59
“舌尖上的济源”—冬凌茶 可清热消肿
冬凌草是生长在济源王屋山的特有植物,该草每逢霜降后,茎枝叶上凝结一层薄如蝉翼的冰凌,银光闪闪,晶莹多彩,阳光照而不化,风沙吹而不落。冬凌茶提取冬凌草甲素、乙素具有清...
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2015/1/14 10:44:07
“舌尖上的济源”之——碾转
碾转系绿色小麦胎盘,经石磨碾成的纯天然绿色食品,是临夏农家人“尝新”的青物之一。其制作过程是在麦秸杆完全变黄、麦粒外表基本变硬、粒内仍有浆体形状便收割...
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2015/1/14 10:32:13
郑州小吃——浮戏山手擀玉米面条
浮戏山雪花洞特色美食——手擀玉米面条 浮戏山中玉米面能擀成面条的玉米仅产于1122米的五指岭,山上只种一季庄稼,种麦不种秋。春玉米最棒,生长期长,面筋多,...
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2015/1/14 10:17:14
开封获最中国美食城市称号 为河南唯一入选城市
8月1日,由中国国际广播电台国际在线主办的“2014中国城市榜——全球网民推荐的最中国美食城市”网络互动活动的投票环节圆满结束,开封作为河南唯一入选城市和重庆、苏州等...
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2015/1/14 9:36:30
新乡美食之卫辉豆腐皮
豆腐皮可以说是卫辉的特产,卫辉的豆腐皮具有相当好的口碑,很多外地人会专程跑来卫辉品尝豆腐皮的美味。凉拌豆腐皮,爽口劲道。豆腐皮卷油条更是堪称一绝,豆腐皮消除了油...
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2015/1/14 9:34:13
说不尽的郑州味 传统烩面出现新面孔
提起郑州的传统烩面,“合记”首列其中,其他如“萧记”、“豫丰源”以及后起之秀“红高粱”、“万家烩面”等更如雨后...
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