• 拼盘的由来
  拼盘亦称冷盘、冷碟、冷盆、凉菜，是将宜于冷食的菜肴切配拼装而成的盘菜。它适用不同刀法将冷菜原料加工成各种形状，以排、推、迭、围、摆、覆等方法装盘，是便餐和筵席上以...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29200.html 2015/11/3 14:37:52

• 佛跳墙的由来
  1986年10月，英国女王伊丽莎白二世来访中国，在北京国宴席上，品尝了中国名菜“佛跳墙”。这道名菜，可以说是中国菜肴里的奇品。清朝同治年间，福州聚春园名厨郑春发...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29199.html 2015/11/3 14:37:56

• 全家福的由来
  秦始皇三十五年，焚书坑儒。传说当时有一个叫朱贤的儒生，侥幸未死，到晚间又苏醒过来，从坑里偷偷爬出来，躲藏在深山老林中，靠吃野生植物度日。为了躲避官府的搜捕，朱贤只好隐...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29198.html 2015/11/3 14:32:25

• 春卷的由来
  春卷是我国广泛流传的一种传统佳点。用薄面皮裹馅，卷成长方形，放在油里炸熟即成。看去色泽金黄，吃来酥脆香嫩。特别是到得融融春日，许多人家都喜欢品尝这种点心，并用于款待...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29197.html 2015/11/3 14:32:23

• 油条的由来
  早点食品油条是宋朝时杭州劳动人民首先创造出来的。公元1142年，抗金名将岳飞被卖国贼秦桧和其妻王氏等暗订毒计，杀害于风波亭。消息传出，京城临安（今杭州市）舆论沸腾，南宋...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29196.html 2015/11/3 14:28:19

• “过桥米线”的由来
  “过桥米线”是云南的一种风味小吃。有人说：“不尝‘过桥米线’算不得去过云南。”一套“过桥米线”，抵得上一桌宴席：每人面前有...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29195.html 2015/11/3 14:29:33

• 萨其玛的由来
  满族风味糕点“萨其玛”名称的由来有一段历史原因。这一词，最早见于清乾隆三十六年大学士傅恒等编的《御制增订清文鉴》一书。制作萨其玛的最后两道工序是：切成...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29194.html 2015/11/3 14:28:26

• 汤圆的由来
  宋朝时民间开始流行一种元宵节吃的新奇食品。即用各种果饵做馅，外用糯米粉搓成球，煮熟后吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫“浮元...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29193.html 2015/11/3 14:27:32

• 麻食的由来
  麻食是关中人常吃的面食。它是用水面擀成圆片切条，再切成小方块，用大拇指搓成一小卷，形如耳朵，故俗称“猫耳朵”。另外将肉类、豆腐、红白萝卜切丁配以黄豆、木...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29192.html 2015/11/3 14:26:23

• 面条的由来
  面条是我国最大众化的传统食品之一，历史久远。最早的“面条”很难称之为“条”，人们只是将面块擀成饼状，即下锅去煮，故称为“煮饼”、&ldq...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29191.html 2015/11/3 14:25:02