• 冰糖葫芦的由来
  冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29210.html 2015/11/3 15:01:38

• 糖炒栗子的由来
  糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名食品，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29209.html 2015/11/3 15:00:16

• 豆腐的由来
  被誉为“国菜”的豆腐的起源，《天禄识余》及李诩《戒庵老人漫笔》均有载：“相传为汉淮南王刘安所造，名为‘黎祁’”，也称“犁祁&rdqu...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29208.html 2015/11/3 14:55:53

• 东坡肉的由来
  东坡肉是杭州传统风味菜肴中的一朵奇葩，以色泽红艳，汁浓味醇，肉酥烂而不碎，味香酥而不腻为特点。说起“东坡肉”，还流传着一段有趣的故事。北宋文学家苏东坡于元...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29207.html 2015/11/3 14:55:53

• 佛手点心的由来
  佛手点心是一种形状似手的糕点食品。据宋人野史记载，北宋太后被金兵放归南宋都城临安（今杭州）后，宋高宗赵构与秦桧来大内拜见。太后因在北方体察了民间疾苦，已能辩别忠奸，...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29206.html 2015/11/3 14:51:34

• 烤羊肉串的由来
  烤羊肉串是一种美味。能够做烤肉串的不只限于牛肉与羊肉。汉代墓葬中出土的记载葬品的《遗策》上，就常常有牛炙、犬炙、豕炙、鹿炙和鸡炙等字样。山东诸诚凉台东汉孙琮墓曾...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29205.html 2015/11/3 14:48:52

• 北京烤鸭的由来
  北京烤鸭是风味独特的中国传统菜，其特点是外焦里嫩，肥而不腻，在国内外享有盛名。现已被公认为国际名菜。关于烤鸭的由来有三种说法：1、北京烤鸭的历史可以追溯到辽代，当...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29204.html 2015/11/3 14:48:55

• 榨菜的由来
  光绪二十四年（1898年），四川涪陵商人邱寿安在湖北宜昌开设荣昌酱园，兼营四川大头菜等，生意较清淡。后来邱寿安雇佣四川资中县人邓炳成在老家涪陵做腌菜技工。邓炳成为人聪明...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29203.html 2015/11/3 14:42:38

• 酸菜的由来
  酸菜是我国北方人喜食的经发酵变酸的白菜，源于北京。大白菜是北京居民的当家菜。白菜古名菘，原产南方，唐宋后传入北京。《菽园杂记》载，明朝初期已“盛生于燕”...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29202.html 2015/11/3 14:44:07

• 酿菜的由来
  所谓“酿菜”，就是将一种或几种原料，填入另一原料中间而加以烹制的一种方法。如“蟹酿橙”、“莲房鱼包”等，就是历史上著名的酿菜。其风味...
  http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29201.html 2015/11/3 14:42:42