• 刘家油酥火烧
  刘家油酥火烧，以优质小麦粉烤制而成，呈椭圆形，长约25厘米，宽12厘米，中间厚边缘薄，外层油光焦黄,里面层层叠叠，吃起松软喷香。2000年8月刘家油酥火烧被地区旅游局、外侨办...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/zmts_14534_1515.html 2013/9/24 15:52:07

• 朱记捞面
  朱记捞面为手工擀制，面条薄、软、筋、长，煮熟后条体透亮，粗细均匀，手扯不断，食之筋爽可口，风味独特。每逢盛夏酷暑，吃一碗朱记捞面，只觉得清凉爽滑，燥热顿消。2000年被驻...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/zmts_14534_1514.html 2013/9/24 15:48:52

• 西平焦馍
  焦馍为西平小吃之一，主料为面粉、芝麻、食盐。将面粉、芝麻、食盐兑入适量水揉和成面团，再均匀的分成若干小面团，用小擀面杖擀成直径10-25厘米、厚薄均匀的圆形面片，放在...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/ctmc_14536_1513.html 2013/9/24 15:45:26

• 西平空心烧饼
  西平空心烧饼，是远近驰名的地方特产。早在一千三百多年前，西平人就会做烧饼。那时不过是用发酵的面粉做的“牛舌头火烧”，后经改进，才成空心烧饼，具有焦黄鲜美...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/ctmc_14536_1512.html 2013/9/24 15:37:33

• 陡沟手工馒头
  陡沟馒头属菜品饮食，具有历史价值、文化价值和使用价值，据史料记载有一百多年的历史。精选优质面粉，运用祖传技术手工制作而成，具有皮薄、色亮、质地松软，口感适宜，味美...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/ctmc_14536_1511.html 2013/9/24 15:28:31

• 董合理烧鹅
  “董合理烧鹅”由董合理先生1989年8月开始创制。他按照“诚信经营、以最优的商品回报顾客”的宗旨，原料、工艺等各方面都力求最优。用豫南地区无污染...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/zmts_14534_1510.html 2013/9/24 14:59:40

• 李毛头羊肉汤
  李毛头羊肉汤在传统羊肉汤的基础上，从原料的采购、前期加工、烹制过程诸方面都做了一定的改进。在煮料的过程中，加进温胃、去膻的卤料。在烩汤方面，一改传统大锅冲汤的做...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/zmts_14534_1509.html 2013/9/24 14:57:39

• 明宫三菇鸭
  明代宰相徐达从宫中带回秘方，三菇炖鸭，口味可口，营养丰富。其原料有樱桃谷鸭、花菇、蒜头、珍菇、冬瓜、药包、姜、盐、味精、胡椒粉。特点：汤味清香淡雅，肉细嫩爽口。特...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/ctmc_14536_1508.html 2013/9/24 14:53:28

• 风味热豆腐
  风味热豆腐是地方特色风味名吃，此菜历史悠久，经过多次改进，成为驻马店有名的特色小吃。制作方法：把黄豆泡发后用打浆机磨成豆浆，烧开后，用卤水点制加入辣椒酱、芝麻酱等而...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/zmts_14534_1507.html 2013/9/24 14:48:42

• 酱香酥麻鸭锤
  酱香酥麻鸭锤为驻马店的特色菜品，以精鸭腿和特制药包为原料，将精鸭腿经洗、入头到汤去腥后，入十几种香料酱制成后，入八成热油中炸制而成，具有外酥内嫩，麻香味浓，色泽红艳...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/zmts_14534_1506.html 2013/9/24 14:46:13