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鲁山黄焖肉
黄焖肉系平顶山市鲁山县鲁阳镇具有特色的回族食品之一，是已故回族老人买寅亭创始于民国初年，现已有七十多年的历史，所焖肉全部为牛、羊肉，锅内放内三层，上层为酥肉、中层...
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2013/9/12 11:07:19
鲁山槲坠
槲坠是鲁山县西部、西南部山区的特色风味小吃之一。是端午节的必备食品，类似棕子，形状却与棕子不同，棕子是三棱锥形的，竹叶包裹；槲坠是圆柱形的，二者的馅子大体相同，都是...
http://www.yxhenan.com/info/pds/ctmc_14342_1462.html
2013/9/12 11:01:20
鲁山羊杂汤
羊杂汤，味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，刚刚好。取羊杂中口感最好，最有嚼头的肠、肚；由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道，而且成本会比较高，所以采用猪骨头炖汤，汤呈乳白色，鲜...
http://www.yxhenan.com/info/pds/zmts_14340_1461.html
2013/9/12 10:44:07
鲁山羊肉烩面
羊肉烩面在鲁山小吃市场上资历不深，是在上世纪八十年代初从郑州引进的。当时在鲁山县向阳路中段开了一家郑州羊肉烩面馆。经过多年的时间，鲁山羊肉烩面在郑州羊肉烩面的基...
http://www.yxhenan.com/info/pds/zmts_14340_1460.html
2013/9/12 10:38:17
鲁山揽锅菜
鲁山揽锅菜是鲁山古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人...
http://www.yxhenan.com/info/pds/ctmc_14342_1459.html
2013/9/12 10:32:56
杨根宪
杨根宪父母去世得早，他跟着奶奶长大，因家里穷，书只念到小学三年级。他十三四岁即跟着师傅外出学厨师，做帮厨，择菜、剥葱，继而掌刀切菜、切肉。 1985年，杨根宪开了饭店...
http://www.yxhenan.com/info/pds/rwzl_14336_1458.html
2013/9/12 10:20:00
鲁山县山茱萸
据了解，山茱萸俗称“枣皮”，味道酸涩，具有温阴滋肾之功能。具有补肝肾、涩精气、固虚脱之功效，一种好的中药材。平顶山市鲁山县尧山镇位于深山区，栽种了不少山茱萸。虽...
http://www.yxhenan.com/info/pds/ycl_14349_1457.html
2013/9/12 9:55:57
倒马沟和刘贵庄的来由
叶县旧县乡东北方向有一个村子叫“倒马沟”，另一个村叫“刘贵庄”，相传它们的来历与昆阳大战有关。 据说，刘秀带领李铁、刘贵等13骑，趁夜晚敌...
http://www.yxhenan.com/info/pds/glcs_14327_1455.html
2013/9/11 11:02:49
揭秘昆阳之战 王莽的"人兽联军"(图)
据叶县文化局原局长李元芝先生考证，“三苏”曾于公元1059年左右到过昆阳(今叶县)，并留下诗文多篇。他们的诗文，无一例外地都涉及昆阳大战。 苏洵在七言《昆阳城...
http://www.yxhenan.com/info/pds/cssx_14319_1454.html
2013/9/11 10:59:21
豆腐菜
郏县豆腐菜源于河南省郏县乡镇的一种特色小吃，是当地民间集会上盛行的小吃品种，经过郏县人赵听选也就是当地有名的【听选豆腐粉条菜】的创始人不断的探索与改进，如今的豆腐...
http://www.yxhenan.com/info/pds/zmts_14340_1452.html
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