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正月十七点灯
正月十七点灯是流传于汝州一带的民间风俗。它来源于一个传说:很久以前,我们的一位老祖先,不知为啥事得罪了老天爷。老天爷怀恨在心,准备在正月十七日晚上投放天火,把这位祖先...
http://www.yxhenan.com/info/pds/mjxs_14308_1471.html
2013/9/13 8:49:08
平顶山方言
平顶山市方言属北方方言华北次方言中原官话,但各县(区)仍有细微差别,大致可细分为郑曹属方言,郑曹次区属方言,许汝区临汝方言,许汝区襄郏方言。 平顶山市方言属北方方...
http://www.yxhenan.com/info/pds/tsfy_14304_1470.html
2013/9/13 8:47:05
平顶山民俗
平顶山市地处中原,文明开化较早,随着社会的发展变革和人口迁徙,积淀了深厚的传统习俗。而平顶山市城区则从建市以来汇聚了从全国各地迁来的人口,习俗各异。 平顶山市...
http://www.yxhenan.com/info/pds/mjxs_14308_1469.html
2013/9/13 8:45:51
鲁山猕猴桃
猕猴桃,形如梨,色如桃,俗称阳桃。含维生素C较多,味甘而略酸。产于鲁山县。 ...
http://www.yxhenan.com/info/pds/ggl_14351_1468.html
2013/9/12 11:58:32
鲁山猴头
猴头菌,又称猴头,猴头菇,属担子菌钢、齿菌科。子实体肉质,土黄色,表面生细毛,形似猴头,故名,产于鲁山县西部山区森林中,子实体生长以18-20℃为宜。栎树上生长的猴头比其它杂...
http://www.yxhenan.com/info/pds/scl_14350_1467.html
2013/9/12 11:46:02
鲁山水席
鲁山水席,系豫西名宴,始创于1908年,以鲁山宴席传统风味为基础,融取宫廷御膳烹饪技术,工艺讲究,制作精细,形成了具有鲁山风格,色、香、味、形俱佳,符合中原地区社会风俗习...
http://www.yxhenan.com/info/pds/ctmc_14342_1466.html
2013/9/12 11:27:09
酱焖鸡
做酱焖鸡的原料,如鸡、酱、花椒等,全是自产,标准的绿色食品。酱焖鸡的关键佐料是酱。农夫山庄用的酱是自己做的,他们叫本地酱。本地酱制作方法既简单又复杂,说简单,只要有...
http://www.yxhenan.com/info/pds/ctmc_14342_1465.html
2013/9/12 11:23:52
鲁山浆面条
浆面条既经济、又可口,是河南人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放入锅内加热到80度左右,液面便有一种蘑菇状的浆沐。这时加入少许的香...
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2013/9/12 11:20:59
鲁山黄焖肉
黄焖肉系平顶山市鲁山县鲁阳镇具有特色的回族食品之一,是已故回族老人买寅亭创始于民国初年,现已有七十多年的历史,所焖肉全部为牛、羊肉,锅内放内三层,上层为酥肉、中层...
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2013/9/12 11:07:19
鲁山槲坠
槲坠是鲁山县西部、西南部山区的特色风味小吃之一。是端午节的必备食品,类似棕子,形状却与棕子不同,棕子是三棱锥形的,竹叶包裹;槲坠是圆柱形的,二者的馅子大体相同,都是...
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