• 葱烧海参
  葱烧海参乃北方名菜，从山东源入，济源刘宅食府有卖。以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1404.html 2014/1/3 10:16:42

• 宫廷荷包蛋
  荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1403.html 2014/1/3 10:13:49

• 郭义叫花鸡
  郭义叫花鸡采用江南手法技艺，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，烘烤精制而成。色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/ctmc_14245_1402.html 2014/1/3 10:09:21

• 周全喜土鸡
  土鸡是纯天然绿色佳肴，选用的是山清水秀王屋山所放养的土鸡，“吃的是中草药，喝的是山泉水”，其得天独厚的自然条件，使该土鸡生命力强，生长周期长，肉质纯正有弹...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/ctmc_14245_1401.html 2014/1/3 10:04:45

• 炉馍
  炉馍是济源太行王屋山区老百姓家里地道的美食。“炉馍”起源于何时？远不可稽。相传元朝末年就有百姓在炉馍中夹纸条，“炉馍”是安边（今属定边县）的传统美食。由于选料精...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/ctmc_14245_1400.html 2014/1/3 10:02:00

• 奶汁豆腐汤
  奶汁豆腐汤是济源特色美食，从南方传入，做法很简单，把油加热，然后放入面粉，炒熟后加水、豆腐，出锅撒上芝麻即可。...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1399.html 2013/12/24 10:25:42

• 油各表
  济源传统特色小吃，油炸食品，外形类似油条，香酥可口，甜咸俱有。...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/ctmc_14245_1398.html 2013/12/24 10:22:20

• 肉夹火烧
  肉夹火烧是济源特色传统小吃，又叫肉夹馍，肉夹馍很讲究肉的制作，选肉要上等硬肋肉，太瘦的肉夹馍时不香，吃起来干巴巴的，口感差很多。选好肉后要放很多调料用陈年老汤配合大...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/ctmc_14245_1397.html 2013/12/24 10:12:20

• 流淌在历史深处的河流
  珍珠泉 济渎池黄河小浪底，一坝牵着两座城：洛阳、济源。 也许，不少洛阳人像我一样，感觉济源既近且远，既熟悉且陌生。比起一些洛阳下辖的县，济源离洛阳市区更近。走...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/sswjx_14218_1396.html 2013/12/23 10:45:08

• 　　锅贴豆腐
  锅贴豆腐是济源特色小吃，选用豆腐，鸡胸脯肉，肥膘肉等制成，色泽微黄而酥软，入口即化。　制作方法：　1．将鸡脯肉去筋去皮，剁砸成泥，放入碗内。　2．鸡泥内加入鸡蛋清50克...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1395.html 2013/12/21 15:39:25