• 鹿角盘
  鹿角盘是鹿茸锯掉之后，留在角柄上剩余鹿茸的骨化物，每年脱掉，形状如盘，故称“鹿角盘”，也叫“鹿花盘”、“鹿角帽”。鹿角、鹿角盘二者实...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/ycl_14252_1415.html 2014/1/3 15:00:01

• 鹿筋
  鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。主要功效为补肾阳、壮筋骨。干燥的鹿筋，细长条状，金黄或棕黄色，有光泽而透明。长45～65厘米左右，粗约1.5～2厘米。上端带肉质，下部有...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/ycl_14252_1414.html 2014/1/3 14:58:02

• 清香双椒鸡
  清香双椒鸡主要选用鸡胸、绿色尖椒、红色尖椒、辣子鸡丁酱等精制而成，色泽鲜艳，外形美观，香味四溢，鸡肉酥烂可口，味道鲜美。 做法： 1、鸡胸切成小粒，用料酒和少许...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1413.html 2014/1/3 14:34:16

• 甲鱼泡馍
  甲鱼泡馍是用甲鱼汤泡馒头条的汤菜，主要选用甲鱼和各种天然佐料熬制而成，甲鱼软烂，汤汁味浓。食用时泡入馍片，味道鲜美，营养丰富。 制法： ①甲鱼腹朝上，等伸脖子...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1412.html 2014/1/3 14:19:11

• 野菜丸子
  野菜丸子是济源印象老家餐馆的知名特色小吃，选用精猪肉末，芥菜，鸡蛋等，再加入各种作料精制而成。清香利口，酥软美味，深受消费者的欢迎。 做法： 1、在肉末中加入鸡...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1411.html 2014/1/3 14:13:05

• 杂粮煎饼
  杂粮煎饼是济源印象老家餐馆知名小吃，是用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，颜色金黄，口感酥脆。便于与其他食品搭配...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1410.html 2014/1/3 14:09:53

• 农家炒鸡
  农家炒鸡为傲鲜美，飘香适口，回味悠长，口感嫩软，别具一格。鸡肉嫩滑多汁，香料与鸡肉的香味充分融合，产生独特的复合香味，香味烧入鸡肉内部使其入味，香味浓郁。鸡肉清亮不粘...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1409.html 2014/1/3 10:39:28

• 蒜焖粉皮
  蒜焖粉皮是济源特色菜品，先蒜苗和蒜粒切碎，圆粉皮掰成块洗净后用热水泡软；鸡蛋加少许盐打散，用平底锅煎成蛋饼盛入盘子中备用；平底锅放油，先爆香豆瓣酱，再放入蒜末爆香；放...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1408.html 2014/1/3 10:33:30

• 糊涂面
  糊涂面是济源农村的家常饭食，面条是济源人喜欢吃的饭食，因为粮食紧缺，人们吃面条的时候，就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮，再加一些干菜、薯干、红萝卜条之类的东...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1407.html 2014/1/3 10:29:53

• 水晶皮冻
  水晶皮冻是济源老雒阳面馆的特色名菜，主要以猪肉皮为原料制作的凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明，入口即化且爽...
  http://www.yxhenan.com/info/jy/zmts_14243_1406.html 2014/1/3 10:25:29