• 2013年固始县非物质文化遗产保护工作要点公布
  一是加大宣传贯彻《中华人民共和国非物质文化遗产法》力度，利用开办知识讲座、电视报道、图片展览、非遗展演等途径，大力宣传《中华人民共和国非物质文化遗产法》，增强全...
  http://www.yxhenan.com/info/xy/wydt_14086_1792.html 2013/9/18 11:26:36

• 他死死拽住13岁杀人凶徒
  　昨日上午，信阳警方来到光山县弦山街道办事处，看望并慰问在“7·26”故意杀人案中见义勇为的村民翁明亮，并将5000元奖金送到翁明亮手中。 此前的7月26...
  http://www.yxhenan.com/info/xy/sbmr_14067_1791.html 2013/9/17 16:01:30

• 新县银杏
  银杏为世界珍稀树种，素有“植物活化石”之称。其干挺拔秀丽，叶子则象一把打开的折扇，春天满树碧绿，秋季一片金黄，果实如同小杏，壳色洁白如银，所以又叫“白果”。银杏全身...
  http://www.yxhenan.com/info/xy/ggl_14060_1790.html 2013/9/17 11:17:13

• 脆炸鱼糕
  脆炸鱼糕。鱼糕是鄂豫皖交界地区的传统名菜。鱼糕在后周时称“头子（官名）”,北宋政和二年起，“头子”被定为宫廷鱼宴上的名菜。脆炸鱼糕是中式烹调技...
  http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_1789.html 2013/9/17 10:28:36

• 日月套三环
  日月套三环是豫菜菜谱之一，以冬瓜为制作主料，日月套三环的烹饪技巧以蒸菜为主。日月套三环是信阳着名厨师李德先创制的信阳传统名菜，也是信阳菜中最为着名的菜品之一...
  http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_1788.html 2013/9/17 10:23:45

• 烤方肋
  烤方肋源出山东，后经商城县着名厨师盛世林改造，成为盛世林“双烧鱼翅席”中的一道名菜，也是信阳菜中最为着名的菜品之一。特点是皮酥肉烂、醇香可口。...
  http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_1787.html 2013/9/17 10:20:29

• 八宝布袋鸭
  八宝布袋鸭是商城县着名厨师盛世林根据孔府名菜创新而成商城传统名菜，也是信阳菜中最为着名的菜品之一。特点是鸭肉浓烂、汤鲜味美。...
  http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_1786.html 2013/9/17 10:12:48

• 珊瑚肉丝
  珊瑚肉丝是信阳着名厨师杨长山从其师傅、宫廷御厨李清凡学习并继承下来的官府传统名菜，曾是民国重臣曹琨最爱吃的菜品之一，也是信阳菜中最为着名的菜品之一。特点是色泽靓...
  http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_1785.html 2013/9/17 10:10:12

• 软兜鳝鱼
  软兜是沿淮一带特有的一种烹饪技法。软兜鳝鱼是信阳着名厨师杨长山从其师傅、宫廷御厨李清凡学习并继承下来的官府传统名菜，曾是满清重臣李鸿章最爱吃的菜品之一，也是信阳...
  http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_1784.html 2013/9/17 10:06:48

• 芙蓉金钱鸡片
  芙蓉金钱鸡片原为宫廷御菜，相传是河南籍御厨李清凡特为慈禧晚年所创制的菜肴，大受慈禧褒奖。信阳着名厨师杨长山在拜李清凡为师时学得此菜，并传承下来，是信阳菜中最为着名...
  http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_1783.html 2013/9/17 9:55:40