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  • 虞城肘棒
    虞城的肘棒,多年来享有盛誉。 制作过程:选择优质新鲜猪前蹄膀为原料,用凉水浸泡数小时追出血水,拔净毛后,上火燎皮再用刀刮去油质、脏物,反复三次,然后上糖色,通过拉油、走油...
    http://www.yxhenan.com/info/sq/zmts_13952_1685.html 2013/9/26 12:12:25
  • 鲫鱼烧蒲菜
    夏邑古城河里,产有一种与别处不同的鲫鱼,背呈青紫色,腹部金黄,成鱼也不过半斤左右,不去腮也不牙糁,烹饪后,肥而不腻,荤而不腥,肉嫩味美,风味独特。蒲菜,也生长在夏邑古城河中...
    http://www.yxhenan.com/info/sq/zmts_13952_1682.html 2013/9/26 11:51:16
  • 马头狗肉
    马头镇位于夏邑西南、商丘东南。赵构称帝时,商丘叫做南京。他在南京(商丘)坐不稳,因离东京开封很近,常受着金兵侵袭的威胁,所以南迁临安。他带着人马,出南京(商丘)城奔东南方...
    http://www.yxhenan.com/info/sq/ctmc_13954_1680.html 2013/9/26 11:42:21
 

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