• 胡氏烤鸭
  主料： 鸭子 烤制烤鸭的燃料： 用果木，如枣木、苹果木、梨木、柿子木。据说用果木燃烧时游离出的芳香物质可使鸭子有一种特殊的香味。 烤鸭制作过程： 1、...
  http://www.yxhenan.com/info/zy/zmts_13564_1025.html 2013/4/19 18:10:01

• 清丰李记猪蹄
  “李建省”牌五香猪蹄其创始人是李建省经理的父辈李老先生，他从事饮食行业五、六十年，从多年的经验中研制了一道配方，在传统工艺的基础上，锐意进取，融百家之长...
  http://www.yxhenan.com/info/zy/zmts_13564_1024.html 2013/4/19 18:05:57

• 李记白吉馍
  腊汁肉在战国时期时称为寒肉，出于秦晋豫三角地带的韩国，秦灭韩后，制作工艺传进长安。“李记”腊汁肉白吉馍创牌于清末光绪年间，当年在西安南院门芦荡巷开店，现...
  http://www.yxhenan.com/info/zy/zmts_13564_1023.html 2013/4/19 18:01:36

• 张记麻辣烫
  麻辣烫源于四川。川蜀地区气候阴湿多雾，古时长年劳作在四川长江边的船工和纤夫，因生活工作条件限制，经常在江边用石头垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣...
  http://www.yxhenan.com/info/zy/zmts_13564_1022.html 2013/4/19 17:59:18

• 清丰高家排骨
  排骨有多种做法，根据的口味和需要配以不同的辅料，辅料不同，味道亦不同。清丰高家排骨经自家研制三十年，肉质软滑香嫩且入味，食来香而不腻，营养丰富，味道鲜美，经济,实惠，深...
  http://www.yxhenan.com/info/zy/zmts_13564_1021.html 2013/4/19 17:48:02

• 刘家煨汤面
  聚福楼刘家煨汤面选用新鲜羊大骨熬汤，配有生鲜羊肉片，小豆芽，小白菜，韭菜。常吃羊肉煨汤面能有效补钙，养胃补虚，温中壮阳。...
  http://www.yxhenan.com/info/zy/zmts_13564_1020.html 2013/4/19 17:43:06

• 濮阳油酥火烧
  濮阳油酥火烧又名"油酥馍"，系风味小吃中的佳品。油酥火烧以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。其制作工艺独特，操作方法古老，风味别...
  http://www.yxhenan.com/info/zy/ctmc_13566_1019.html 2013/4/19 17:39:20

• 雪压枝吐蕊，梅开万里芳：豫剧《秦雪梅》赏析
  豫剧“五大名旦”之一阎立品老师的代表剧目《秦雪梅》，以其优美的唱腔，精湛的表演，著称于戏曲艺术舞台。 此剧前后共有《观文》、《训女》、《吊孝》等数场...
  http://www.yxhenan.com/info/zy/wysx_13591_1018.html 2013/4/17 15:20:13

• 豫剧《程婴救孤》音乐赏析
  《程婴救孤》中李树建饰程婴 朱维英 本文仅就《程婴救孤》中程婴的主要唱段和一些音乐做些简要分析。 太平庄一场，当屠岸贾杀死程婴的亲生儿子惊哥和公孙杵臼后，程...
  http://www.yxhenan.com/info/zy/wysx_13591_1017.html 2013/4/17 15:13:28

• 大笛子戏：来自民间 流传千年
  刘会立展示大笛子戏演出用的道具。 “这两张老照片我保存快50年了。”史洪恩说。两张照片，其中一张是剧团演员在河北魏县去乡镇演出的路上，几位演员在田间...
  http://www.yxhenan.com/info/zy/wysx_13591_1016.html 2013/4/17 14:14:39