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侯瑞轩
侯瑞轩,1920年出生,河南长垣县高店村人。原首都钓鱼台国宾馆首任总厨师长,现任钓鱼台国宾馆技术总顾问,“国宝级烹饪大师”。河南烹饪协会名誉会长,厨师之乡长...
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2013/4/12 17:55:06
千层饼与卓文君的数字诗
在卫辉有一种名贵小吃,名叫“千层饼”。这种饼分好多层,而且烤得外焦里嫩,酥脆可口,香而不腻。传说这种饼是我国西汉时期的著名才女卓文君发明的,所以也称作&l...
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趣谈原阳烩面
说起原阳羊肉烩面,其“汤肥肉瘦,浓香爽口,营养丰富,风味独特”而誉满“博浪”(原阳),香飘“牧野”(新乡),名扬省城(郑州),而有关原阳烩面...
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2013/4/12 17:41:24
小店河村:中原特色的“地主庄园”
清代民居建筑群小店河村的地势独特,整个村寨建在一形似巨大“龟”背之上,寨门建在“龟”颈上,“龟”头伸向沧河,这一优美的自然山势被&l...
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2013/4/11 11:31:46
鄘之南:华夏大鼓韵传百年
“张家的狮子,吕家的黄杠,王家的人人都会唱,但是大鼓在前头!”这是流行在朗公庙一带的一段顺口溜。改革开放以来,在中原大地、黄河两岸,活跃着一支由地地道道的农民组建的...
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2013/4/11 10:13:49
民俗不俗——九莲山俗神信仰
“天下雅俗,共享境心,心远身远,心满身满。”这便是九莲山抑或置身九莲山别样的感觉。 九莲山地处辉县市西北部崇山峻岭中,山系属南太行,地域由六条峡谷、一...
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2013/4/11 10:08:35
卫辉:美丽的坛山会“唱歌
卫辉市的坛山,并不高大,海拔只有365米,但应了那句古话:“山不在高,有仙则名,水不在深,有龙则灵”,以坛山为核心,经典的民间故事...
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2013/4/11 10:04:34
穿越时空的黄河号子
“喂喂喂喂,嗨、唉;喂喂,撑起来,嗨!喂、嗨、喂,撑起来。唉、喂、嗨!”这便是黄河号子调了,这段名叫《撑槁号》。在今天,听到这样的黄河号子,看到这样的场面...
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齐国第一国君——姜太公
2008年,新乡市人民政府把《姜太公的传说》公布为第一批新乡市市级非物质文化遗产项目。 2009年9月记者随同中央电视台“探索·发现”栏目组的记...
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小冀背装——300年前的社火表演
背装是一项古老而独特的社火表演,它的艺术造形独态,设计精密,故事性强,不仅反映了淳朴的民风,同时也创造演绎了灿烂的民间文化与艺术,展现出民间艺术的魅力。背装艺术具有...
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