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  • 新野卤牛肉
    新野卤牛肉是把整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油...
    http://www.yxhenan.com/info/ny/ctmc_13178_2560.html 2013/12/17 18:00:29
  • 桐柏蒸饺
    蒸饺是桐柏民间风味小吃,主要是由精选猪肉做馅,加入酱油、精盐拌匀,再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动,至搅匀为止,把青菜洗净剁碎,挤净水分,放在肉馅内加入味...
    http://www.yxhenan.com/info/ny/ctmc_13178_2559.html 2013/12/17 17:55:55
  • 脚踏肉
     脚踏肉的制作方法十分讲究。深冬时节选新鲜猪肉,去骨后将其切割成1斤左右的碎块,然后把小块猪肉挂在通风处晾一天,待去除肉块表面的部分水分后将其装入布袋,最后扎好袋口...
    http://www.yxhenan.com/info/ny/ctmc_13178_2557.html 2013/12/17 17:49:59
  • 神仙凉粉
     神仙凉粉是荆紫关镇特色小吃,性甘味苦,清热解素,杀菌抗癌;是用境内猴山上的一种野生灌木树叶加淀粉做成的,夏季吃了以后可以清热、解毒、活血,有一定的抗癌作用。关...
    http://www.yxhenan.com/info/ny/ctmc_13178_2556.html 2013/12/17 17:46:06
 

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