• 我市公示第四批“非遗”推荐项目
  本报讯（记者常书香通讯员李晓霞）我市第四批市级非物质文化遗产名录推荐项目名单，已经专家评审委员会评审，今日起开始公示。 去年7月，市文广新局开展了第四批市级&ld...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/xwzx_13041_4610.html 2015/10/9 16:19:43

• 石砚雕刻（会圣宫石砚雕刻）（偃师市）
  会圣宫石砚雕刻艺术是一种传统的民间美术，源于北宋时期，流传于洛阳地区。 会圣宫石砚自古砚以石名、石以砚贵，至北宋已名声臻盛。早在东周时期，洛阳邙山的紫丹、青碧已...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/fwzwhyc_13118_4609.html 2015/10/9 16:14:01

• 邵雍传说（伊川县）
  邵雍（1011-1077），字尧夫，谥号“康节”，人尊称“邵夫子”。是我国北宋时期著名的易学家、哲学家和诗人。邵雍在伊川隐居、讲学、著书二十余载，为...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/fwzwhyc_13118_4608.html 2015/9/30 17:09:34

• 山萸肉
  山萸肉，别称山茱萸、山芋肉、山于肉、枣皮等，落叶灌木或小乔木，高4-10米；树皮灰褐色；小枝细圆柱形，无毛或稀被贴生短柔毛冬芽顶生及腋生，卵形至披针形，被黄褐色短柔毛。...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4607.html 2015/9/29 14:25:54

• “双脊”
  黄河鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，滋补健身，为宴席佳肴。...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4606.html 2015/9/29 14:14:39

• 河蚌炖豆腐
  河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等。这道河蚌炖豆腐，河蚌肉质黄里透灰色，腌制的五花肉片白里透红，拌上白色的豆腐和青色的葱花或者蒜苗，色、香、味俱全。原料： 豆腐50...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/ctmc_13081_4605.html 2015/9/29 11:51:31

• 八宝饭
  汉族食品，流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4604.html 2015/9/28 15:11:29

• 酸汤焦炸丸
  洛阳水席以菜皆汤水、上菜过程似行云流水而著称。水席中的菜肴又大多以素代荤，且制作精细，如其中的“酸汤焦炸丸”便是典型的一例。这焦炸丸色如樱桃，清香...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4603.html 2015/9/28 15:11:35

• 五香牛肉
  口味：五香味 工艺：卤 制作材料： 主料：牛肉（后腿）500克 调料：卤汁30克，大葱5克，姜5克，五香粉5克，盐3克，糖色2克，香油5克 特色：色泽红亮，味浓...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4602.html 2015/9/28 14:49:40

• 擀面皮
  擀面皮烹调方法：和、洗、擀、蒸、拌 擀面皮味道：酸辣味、香辣味 传统擀面皮做法：待全部擀成面皮后迅速开大火上蒸笼蒸熟即可。如果相吃口感偏硬更筋道的烙面皮请再...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4601.html 2015/9/28 14:57:19