• 酸汤焦炸丸
  洛阳水席以菜皆汤水、上菜过程似行云流水而著称。水席中的菜肴又大多以素代荤，且制作精细，如其中的“酸汤焦炸丸”便是典型的一例。这焦炸丸色如樱桃，清香...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4603.html 2015/9/28 15:11:35

• 五香牛肉
  口味：五香味 工艺：卤 制作材料： 主料：牛肉（后腿）500克 调料：卤汁30克，大葱5克，姜5克，五香粉5克，盐3克，糖色2克，香油5克 特色：色泽红亮，味浓...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4602.html 2015/9/28 14:49:40

• 擀面皮
  擀面皮烹调方法：和、洗、擀、蒸、拌 擀面皮味道：酸辣味、香辣味 传统擀面皮做法：待全部擀成面皮后迅速开大火上蒸笼蒸熟即可。如果相吃口感偏硬更筋道的烙面皮请再...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4601.html 2015/9/28 14:57:19

• 栾川县板栗
  板栗，又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/ggl_13090_4600.html 2015/9/28 14:49:44

• 栾川县核桃
  核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/ggl_13090_4599.html 2015/9/28 14:42:13

• 栾川猴头菌
  栾川县猴头菌有独特的药用价值，在医认为猴头性平、味甘，有助于消化，利心脏。可治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。近年来，更引人注目的是研究证明...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/scl_13089_4598.html 2015/9/28 14:42:16

• 连汤肉片
  连汤肉片是河南洛阳水席中不可缺少的汉族特色名菜，洛阳人喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4597.html 2015/9/28 14:30:09

• 新安县牛心柿子
  洛阳新安县石井乡峪里盛产牛心柿子，鲜果含蛋白质1.36%，脂肪0.75%，果糖5.11%，粗纤维2.08%，水分80.21%，灰分0.65%。除食用外，还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中，...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/ggl_13090_4596.html 2015/9/28 14:25:50

• 丸子汤
  丸子汤是荤素搭配的，丸子有牛羊肉丸、猪肉丸、豆腐丸、豆面丸、焦炸丸和鱼丸等等。光豆面丸还分黄豆芽的、罗卜的、粉条的、香菜的好几种。丸子还分油炸的和水煮的。论个...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4595.html 2015/9/28 14:17:33

• 西工银杏
  银杏是我国特有的古老而珍贵的子遗植物，是中华民族的国宝，融药用、食用、材用、绿化、观赏于一体，长寿长效，独具特色，确属植物宝库中的珍品，发展银杏不仅是一项有益当代...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/ggl_13090_4594.html 2015/9/28 12:32:04