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  • 菜盒
    传统风味小吃,由北宋时期的“菜饼”演革而来,民国初年相国寺内禹庆楼、禹春楼制作的以闻名于市。它是以菠菜、水粉、金针、木耳、韭黄等制馅,死面为皮,用平底...
    http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_2755.html 2013/12/17 17:10:29
  • 开封炒凉粉
    炒凉粉是开封广大市民喜食的一种风味小吃。在开封城内,很多集贸市场和小吃摊点集中的地方大都设有出售点(大多用摊车),一般居民家庭也会制作。制法是:把粉芡配水打成稀糊...
    http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_2754.html 2013/12/17 17:09:27
  • 菊花火锅
    菊花火锅盛行于晚清宫廷内,传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花,因此原料来源得天独厚。它以鲜鱼为主(有“四生”和“八生”之别)。火锅内兑入鸡汤滚沸,取白菊...
    http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_2752.html 2013/12/17 17:06:34
  • 包公豆
    包公豆是开封著名的小吃。就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆,经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成,因为风味独特,外观黑色,似包公面相,口感艮香,似包公秉性,故被称...
    http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_2751.html 2013/12/17 17:05:09
  • 大京枣
    大京枣古称“蓼花”,是依据一种植物花草的形状制作的。在宋人孟元老的《东京梦华录》一书中就有大京枣的记载,为当时京城(今开封)一著名糕点师的杰作。流传...
    http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_2749.html 2013/12/17 16:57:54
  • 麻辣花生
    麻辣花生源自七朝古都开封,由兴盛德公司多年研制、提炼配方制作而成。花生取自黄河岸边两千多亩的无公害优质花生基地,经严格的筛选后,保留下来的花生颗粒饱满、大小均...
    http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_2747.html 2013/12/17 16:55:16
 

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