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羊肉炕馍
羊肉炕馍是用两张炕好的馍(就是面饼)在鏊子上炕热,火不能太大,火大了容易糊。薄薄的白面饼中间夹上羊肉馅或羊油末,裹着羊肉末,面饼筋道,肉末焦香,很有嚼头。用料:...
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2014/5/14 15:41:10
开封五香风干兔肉
五香风干兔肉是将1.5公斤左右的野兔,挂置在阴凉通风处风干,再用十余种香料卤制而成。成品香味独特,回味绵长。 传统方法必须选用冬三月野兔,经彻底风干。再用十几...
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2014/5/14 14:43:06
背后的故事:开封灌汤包、鲤鱼焙面入选《舌尖2》
央视纪录片《舌尖上的中国2》播出正酣,哪些河南美食会登陆“舌尖”、它们又将以怎样的形式呈现,这些悬念被不少河南的观众惦记着。昨天,记者联系上了“舌尖&...
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2014/5/13 17:58:35
揭开神秘面纱 寻踪开封犹太人后裔之谜
千年前,却有一批亚伯拉罕的子孙沿着丝绸之路来到中国,并安然定居于当时的首都——汴京;如今一千年过去了,这些亚伯拉罕的子孙们怎么样了呢? 一页页血泪交...
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2014/5/13 17:51:22
【开封】宋韵端午诗会——余光中带你了却“乡愁”
备受关注的“2014中国(开封)宋韵端午诗会”将于5月29日在清明上河园《大宋·东京梦华》演出场地隆重举行。 本次诗会以传承中华文化、讴歌屈原诗情、...
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2014/5/12 18:00:20
墨写人生三昧——记中国山水画家王志民的笔墨襟怀
序王志民,字凌之,开封尉氏人也。幼家贫,长而好学,性嗜句读,工书画,多写山水、鸟虫、花草等物。每有闲,遂郊于野,探穷幽绝壁,览山林逸趣,每至佳处,则忘返,或视良久,或...
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2014/5/12 15:34:21
约定山水间——记山水画家王志民
古人云:仁者爱山,智者爱水。大自然的山山水水钟灵毓秀,风情万种。自古以来,文人墨客总是投身于自然山水之中,留下一篇篇寄情山水的诗文画作,怡心养性,寄情抒怀。在中...
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2014/5/12 15:31:08
王志民山水画作品赏析
王志民善画山水,在作画时,他喜欢写就山体浑厚和气势,所以独喜太行山的巍峨壮阔和雄伟苍劲,每年都会抽出大量的时间,前去太行山写生练笔且常年坚持,乐此不彼。他画的青绿山...
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2014/5/12 15:27:52
解读王志民的山水画
前不久,我的忘年交王志民先生将他近年来创作的山水画给我看,并嘱我看后写点什么。不怕笑话,对山水画我是个门外汉,虽然喜欢欣赏把玩,也只是一知半解,岂敢随意置喙。好在志民...
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2014/5/12 15:27:10
魏广君谈王志民山水画
对于那些执著于绘事的人来说,绘画学习和创作的过程是一个寂寞单调、充满甘甜和苦辣的岁月淘洗,更是一个不断与机缘相遇的惊喜过程。中国山水画的精髓在于通过水墨和简...
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