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河南中秋节的习俗有:铁塔燃灯
铁塔燃灯是开封地区中秋的一项重要活动。铁塔所在地的开宝寺(明代以后人们称为铁塔寺),景色佳丽,是佛事活动的重要场所,也是人们的游乐苑圃。燃灯是开封人...
http://www.yxhenan.com/info/kf/mjxs_12950_3300.html
2015/9/9 9:12:46
腊月二十四
扫尘日,即腊月二十四,所谓“扫尘”就是年终大扫除,家家户户清扫蛛网扬尘、清洗。虽说“二十四,扫房子”,实际上从祭灶前后到年终,均为扫尘时间。 ...
http://www.yxhenan.com/info/kf/mjxs_12950_3299.html
2015/9/8 15:32:09
杞县大蒜
杞县大蒜已有一千多年的栽培历史,经过劳动人民的长期培育,已成为独具特色的土特产品,在国内外市场上享有盛誉,产品远销英、美、东南亚、香港等国家和地区。杞县大蒜个瓣大,...
http://www.yxhenan.com/info/kf/lymmycl_12994_3297.html
2015/9/8 15:10:53
尉氏青豆
尉氏青豆,又称尉青豆,简称尉青。种植历史悠久,弛名中外,是久负盛名的农特产品。尉氏青豆特点是:质坚籽重,大小均匀,色泽青绿,碧如翡翠,胚部外围有黑圈,中间有雪白一点。...
http://www.yxhenan.com/info/kf/lymmycl_12994_3296.html
2015/9/8 14:57:11
水煎包子
水煎包子是开封很有名的一种风味小吃,多处都有卖家。水煎包子,选料精细,要求严格。面要好面、肉要好肉,生姜扒皮、大葱只用葱白,大料面也是买来花椒、大茴香,自己磨。操...
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2015/9/8 14:57:03
腊月二十六蒸馒头
面食是中原地区和我国北方人们的主食。据古书记载,宋代开封就有出售馒头的,开封民间过春节,面食的品种可谓丰富,有馒头、豆包、枣包、油饼、枣馍...
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2015/9/8 14:53:46
腊月二十三祭灶神
祭灶始于夏。《礼·月令》中称神农炎帝、火神祝融为灶神。汉代汉武帝为祈求神农长生不老“始亲祀灶”。 宋朝时,朱仙镇以木版雕刻...
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2015/9/8 14:50:15
江米切糕
江米与白糖,蜜枣,青红丝一同蒸制,上盘时浇兑山楂,玫瑰,桂花煮制的蜜汁,入口绵软香滑,甜酸可口。...
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2015/9/8 14:43:10
冰糖熟梨
冰糖熟梨,开封市的汉族传统名点,属于豫菜系。熟梨与枸杞,桂圆,大块冰糖等物一同煮熟。皮棕肉白,晶莹透亮,香甜清爽,具有止咳润肺的功效。...
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2015/9/8 14:40:24
锅贴
锅贴是一种汉族小吃,起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似...
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