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  • 蒜泥皮冻
      蒜泥皮冻是河南开封地区著名的汉族小吃。此菜适合夏季食用。把肉皮用水焯透,捞出洗净切成丝状;将肉皮丝放入高压锅内,加入葱、姜、绍酒、酱油、精盐和水,煮20分...
    http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3324.html 2015/10/21 14:32:26
  • 焦烧羊肉
    焦烧羊肉是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一,焦烧羊肉以羊肉为主要材料,烹饪以酥炸为主,口味属于炸烧味。焦烧羊肉为河南传统清真穆斯林专用名菜。利用熟料,挂糊后再...
    http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3322.html 2015/10/21 14:11:34
  • 汴京烤鸭
    汴京烤鸭,又名(东京烤鸭),顾名思义就是指开封烤鸭,此菜是河南开封传统名菜,豫菜十大名菜之一。 汴京烤鸭皮酥脆,肉嫩香,色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用...
    http://www.yxhenan.com/info/kf/zmts_12982_3320.html 2015/10/21 12:33:59
  • 杞县酱菜
    杞县酱菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于豫菜系。此菜是河南开封杞县特产,当地盛产各类酱菜,其中以明德堂莫氏酱菜闻名海内外,莫氏酱菜始创于1815年清嘉庆年间,莫特生在原...
    http://www.yxhenan.com/info/kf/zmts_12982_3319.html 2015/10/21 12:21:45
 

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