• 蒜泥皮冻
    蒜泥皮冻是河南开封地区著名的汉族小吃。此菜适合夏季食用。把肉皮用水焯透，捞出洗净切成丝状；将肉皮丝放入高压锅内，加入葱、姜、绍酒、酱油、精盐和水，煮20分...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3324.html 2015/10/21 14:32:26

• 三鲜莲花酥
      三鲜莲花酥是开封市汉族传统名点之一。是用白面为主料制作而成的一种点心，点心内的馅由三种不同的馅配合制成。   原料：精白面粉1000克，白糖...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3323.html 2015/10/21 14:11:29

• 焦烧羊肉
  焦烧羊肉是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一，焦烧羊肉以羊肉为主要材料，烹饪以酥炸为主，口味属于炸烧味。焦烧羊肉为河南传统清真穆斯林专用名菜。利用熟料，挂糊后再...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3322.html 2015/10/21 14:11:34

• 酱乳黄瓜
    所需材料：主料，黄瓜,、辅料、姜、调料、酱油、红糖、食盐、花生油、鸡精、白酒、花椒     制作步骤杭：小黄瓜洗刷干净，沥干水分；之后撒上足够的...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/zmts_12982_3321.html 2015/10/21 12:37:59

• 汴京烤鸭
  汴京烤鸭，又名（东京烤鸭），顾名思义就是指开封烤鸭，此菜是河南开封传统名菜，豫菜十大名菜之一。 汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/zmts_12982_3320.html 2015/10/21 12:33:59

• 杞县酱菜
  杞县酱菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于豫菜系。此菜是河南开封杞县特产，当地盛产各类酱菜，其中以明德堂莫氏酱菜闻名海内外，莫氏酱菜始创于1815年清嘉庆年间，莫特生在原...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/zmts_12982_3319.html 2015/10/21 12:21:45

• 正劲小杠油条
  正劲小杠油条为早点油炸品种民国间以大南门里白秃和徐府坑张家的有名建国后朱少臣制作的有名，1978年被定为“名产风味小吃”。...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/zmts_12982_3318.html 2015/10/21 12:21:48

• 翻劲杠油条
  翻劲杠油条是河南开封特色小吃，建国后以车站食堂温高义制作的较为著名。1956、1978年两次被定为“名产风味小吃”。 ...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/zmts_12982_3317.html 2015/10/21 11:49:27

• 江米甜酒
    江米甜酒以江米、酒及10味中药炮制而成，喝后能活血、消食、理气、开胃、妇女不下奶，婴儿拉奶瓣，喝上几次就能生效。江米甜酒打入鸡蛋风味更佳。  江米...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/zmts_12982_3316.html 2015/10/21 12:02:56

• 葱花大油饼
  开封传统风味小吃，以死面卷葱花，油烙而成。切块论斤售卖，从民国至建国以相国寺内王传清制作最著名。1978年被定为“名产风味小吃”。...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/zmts_12982_3315.html 2015/10/21 11:49:29