• 煎扒青鱼头尾
  煎扒青鱼头尾是一道开封市的汉族传统名肴，属于豫菜系。此菜色泽枣红，浓香鲜嫩，食时将一块鱼头放在嘴里一吸，不但能吸出鱼脑，而且鱼肉与头骨自动分离，让人垂涎。清末民初便...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3333.html 2015/12/8 12:01:03

• 奇士拳（开封市顺河回族区）
  奇士拳是开封市唯一的地方拳种，发源于北宋汴梁，据传由宋太祖赵匡胤之子赵舜所创，至今已有一千多年的历史。“奇士”二字是表示一个道号，是武林界对赵舜祖师的一...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/fwzwhyc_13021_3332.html 2015/11/9 17:23:06

• 独杆跳(开封市)
  独杆跳是开封传统舞蹈项目，又叫“独杆轿”、“抬老四”，起初是讽刺好吃懒做的人的一种游戏。 独杆跳的道具是一根直径18-20厘米，长5-6米的木杆，...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/fwzwhyc_13021_3331.html 2015/11/6 17:26:55

• 开封鼓子曲(开封市龙亭区)
  “鼓子曲”是开封乃至中原地区传统文化中一颗璀璨夺目的明珠，更是中原一带为数不多的带有文人词风曲韵的传统室内说唱音乐艺术。开封鼓子曲有其悠久的历史，据考...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/fwzwhyc_13021_3330.html 2015/11/6 17:15:41

• 开封正月初三
    正月初三为祭坟、祭宗祖的日期，因旧皇历中说这一天“诸事不宜”，初三开封忌走亲戚。初五为破五节，民间认为初五是年后第一个不吉日，亲友之间亦忌相互串访。除此...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/mjxs_12950_3329.html 2015/10/22 15:28:16

• 开封“早拜年，晚拜寿”
     按开封早拜年，晚拜寿的习惯，初一午后，拜年活动即告结束。正月初一，家家即早起床，更换新衣，洗涮完毕，首先燃放鞭炮，拜祝先祖，接着，晚辈向长辈拜年，长辈要给...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/mjxs_12950_3328.html 2015/10/22 15:22:14

• 开封的大年三十儿
    大年三十儿惯称除夕，家家户户都要贴春联。以往这一天，开封还有诸多旧俗。如“文官封印”、“武官封操”、“商业封门”、“说书封板”、“讨饭的封棍”等。...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/mjxs_12950_3327.html 2015/10/22 15:13:24

• 杏仁茶
  杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/zmts_12982_3326.html 2015/10/21 14:49:29

• 烧三样
  烧三样是一道开封市的汉族传统名菜，属于豫菜系。口味咸鲜，色泽丰富，品感脆嫩。把青笋去皮，去掉老根；柿子青椒洗净去蒂籽，胡萝卜洗净，去根削皮，将3种原料均切成长3厘米、厚...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3325.html 2015/10/21 14:32:19

• 蒜泥皮冻
    蒜泥皮冻是河南开封地区著名的汉族小吃。此菜适合夏季食用。把肉皮用水焯透，捞出洗净切成丝状；将肉皮丝放入高压锅内，加入葱、姜、绍酒、酱油、精盐和水，煮20分...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3324.html 2015/10/21 14:32:26