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河南开封春节习俗
开封过年 开封民间称春节为“过年”。但是,过年并非单指阴历正月初一,还包括年头、年尾,从旧岁的十二月初八至新年正月初五均是年日。旧时,开封流传有句俗语说...
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2016/1/19 9:43:09
翟氏唢呐(尉氏县)
翟氏唢呐是集文学、音乐、演奏于一体的综合艺术形式。它贴近群众、贴近生活,老百姓喜闻乐见。翟氏唢呐的表演技巧独特,舌工讲究双吐、三吐、反吐、正吐等技巧。它吸取各派...
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2016/1/15 16:33:45
慈禧就这样被"豫菜"征服
豫菜百年系列之一:那一场逃生的盛宴 一个社会缺乏历史感的时候,就会对身边的东西漠视、不珍惜。对哺育和影响了中国八大菜系之母的豫菜来说,它兼具南北特色的中和之味,蕴...
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2016/1/7 10:00:47
河南开封名菜套四宝 堪称“豫菜一绝”
套四宝是开封的传统菜肴,堪称“豫菜一绝”。在全国各个菜系中,豫菜占有一定的位置,其中套四宝正是豫菜之中的一个代表作。 河南开封名菜套四宝 这...
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2016/1/7 9:51:50
伊尹传说(杞县)
伊尹,又名挚,生于杞县葛岗镇空桑村桑林里一棵最大的桑树洞中。是夏末商初人,商汤的丞相。他以“治大国若烹小鲜”的道理治国安邦成为中国历史上第一个调五味而...
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2015/12/29 16:26:31
诸葛烤鱼
诸葛烤鱼以烤鱼系列为主特色,烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。相传在三国时期,刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下,结义于桃花...
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2015/12/28 17:19:29
千年古刹大相国寺(图)
大相国寺 阅读提示它位于古城开封的闹市区,曾是战国四公子之一的信陵君的宅院旧址;后来成为佛教圣地,北宋时期作为皇家寺院,更是达到了辉煌的顶峰;鲁智深倒拔...
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2015/12/25 15:55:05
杞县紫薯泥端上了上合总理会国宴
小编分享几张咱们杞县的“国宴”紫薯泥,喜欢的朋友们速来金杞县品尝美味吧!!! 得知咱杞县的紫薯被端上了上合总理会国宴的时候,小编的内心是异常...
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2015/12/23 14:12:15
大刀面(齐氏大刀面)(兰考县)
齐氏大刀面距今已有千年的历史,祖训为传男传媳不传女,因此,只在齐姓中代代相传。自清朝至今(前期传承谱系不详)已有第九代。大刀面是兰考民间美食文化的一朵奇葩,其复杂、...
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河南省非遗研究基地工作研讨会在开封市举行
河南省非遗研究基地工作研讨会在开封市举行 河南省文化厅副巡视员孙鹏作总结讲话 河南大学副校长、博士生导师张宝明讲话 为进一步加强全省非物质文化遗...
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