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嵩山石花茶
嵩山石花茶介绍: 选用嵩山麦饭石为嵩山石花茶、并配以野菊花、野薄荷、山竹叶、土枸杞等十余种天然植物和矿物,依照佛、儒、道家传统饮茶配方,用现代技术精制而成。具...
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2015/10/13 10:37:59
荥阳菜盒
菜盒是荥阳地区的一种特色美食。菜盒是上下两层面饼,中间是菜。中间的菜多为时令菜蔬,例如南瓜丝、当季野菜等。调好蒜汁,将烙好的饼切成均匀的块,拿起一块饼卷起来蘸...
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2015/10/12 17:34:41
五指银花
五指银花产于巩义市东南部五指岭、老庙上一带山区。是多年生并常绿灌木植物忍冬的花冠,为我国名药的上品,被誉为天下银花之冠。...
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2015/10/12 14:49:17
猫耳面
猫耳面一般指麻食。 制法:和面,面要稍微软一些,并醒二十分钟;面团擀薄成1cm左右厚的面饼,再切成1cm宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱;圆柱均匀切成小面丁...
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2015/10/12 14:49:21
清真扣碗
清真扣碗,又称“经堂菜”,是伊斯兰传统美食,也是比较有代表性的民族风味美食。它以羊棒子骨熬汤,配以鲜羊肉、鹌鹑蛋、枸杞、木耳,加以二十多种调料精心烩制而...
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2015/10/12 14:34:28
柠檬嫩牛肉
柠檬嫩牛肉是以牛肉和柠檬为主要食材制成的一种美食。 制法:将柠檬洗净,去皮去籽后,切成小丁状备用;将牛肉片用沸水氽烫过,取出后迅速放入冰水中泡2分钟,捞起后沥干...
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2015/10/12 14:34:31
焖子
焖子是登封的一道特色菜肴。相传,清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫,过年时因无钱买肉,其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡,并加入肉末、粉条、五料,遂...
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2015/10/12 12:42:42
星神鸡蛋
星神鸡蛋产于巩义市鲁庄镇,皮为绿色,绿色食品。...
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2015/10/12 12:42:44
邵鲜饺子
邵鲜饺子造型精致,皮薄透亮,馅成肉丸,肉嫩不腻,软香可口,回味无穷。...
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2015/10/12 12:29:52
老君烧鸡
巩义市老君烧鸡选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材,有很好的滋补功效。 ...
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