• 姜豉的历史
  据传，唐代有个叫姜悔的吏部侍郎，目不识丁，手不解书，滥掌铨衡。故迳人有歌谣云：“今年迭数恰相当，抑由坐主无文章，案后一膛冻猪肉，所以名为姜侍郎”。“姜...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/msypp_12980_3391.html 2016/4/8 9:35:00

• 汴梁十二扒之红扒鱼翅
     红扒鱼翅为“汴梁十二扒”之一，是一道河南的汉族特色名菜，白扒、红扒为豫菜擅长技法，菜式众多。“汴梁十二扒”是其中的名菜，与洛阳水席齐名，有“东扒西水...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3390.html 2016/4/7 18:49:00

• 爆三脆
  爆三脆为河南美食，主要原料有鸡肫100克猪肚100克海蜇皮150克等，非常美味。其油爆制成，口味咸鲜，色泽鲜艳，咸鲜适中，脆嫩爽口。 ...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_18935.html 2016/4/7 17:54:00

• 洛阳肉片
  洛阳肉片是一道由猪肥瘦肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。此菜具有质嫩滑爽、鲜香酸辣之特色。 ...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/zmts_13079_4738.html 2016/4/7 18:38:00

• 姜豉
    “姜豉”乃唐宋时期开封市肆名馔和寒食节传统食品。此菜因以姜调味，烹制成的熟猪时肉浓烂，汤汁凝冻，似豆豉而得名。  “姜豉”成菜后，晶莹透明，红白相...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3389.html 2016/4/7 18:23:00

• 烧臆子
  烧臆子是开封的名菜。以猪肋条肉作主料，以黄、,甜面酱、味精、盐、香油、花椒作调料，经炭火烤制而成。此菜色泽金黄，肉嫩醇浓，皮脆松香，令人叫绝。食时，配以葱段，甜面酱，...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3388.html 2016/4/7 18:12:00

• 灌肺
  灌肺是一道开封及杭州地区的汉族传统名菜。东京（今开封）市肆，南宋临安（今杭州）市场上，又有“香洪肺”、“香辣渡肺”等品。元代的《居家必用素类全集...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3387.html 2016/4/7 18:01:00

• 葱椒炝鱼片
  “葱椒炝”属“油炝”类，是豫菜中独有的一种烹调方法。“葱椒”是豫菜烹制中所独具的调味料。葱椒炝菜式主料多选用鸡、鱼、肉或带有脆性的...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_18934.html 2016/4/7 17:56:00

• 怀调
  怀调也曾写作“淮调”，又称“漳河老调”，因其主要流行于彰德（今河南安阳）、卫辉（今河南汲县）、顺德（今河北邢台）、广平（今河北永年）、大名（今属河北...
  http://www.yxhenan.com/info/ay/anyangxq_13303_2416.html 2016/4/7 15:35:00

• 如何加强经济发达地区古村落的保护和利用——以苏州地区的古村落为例
  江苏省苏州大市范围内有7座国家级传统村落，它们分别是吴中区东山镇的杨湾村、翁巷村、陆巷村、三山岛村，金庭镇的明月湾、东村，以及常熟的李市村。因地处苏州这一经济发达地...
  http://www.yxhenan.com/info/news/waisheng_1789_18933.html 2016/4/7 9:59:00