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商城“德”字粉
“德”字粉又称汤粉、板粉，是一种特制的食用粉丝。商城生产粉条的历史悠久，明朝就有人生产。清朝末年，汤泉池、余集一带就有数百家产户。首创“德&rd...
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2012/8/2 10:12:00
观庙铺臭豆腐卷
始于清初，为商城传统地方风味。此品制作，先用黄豆细磨精制成头薄豆腐，再卷成筒状置于特制木匣中捂闷，表面显白色茸毛后即成。成品有腐乳香，味鲜美，入菜可炒、炸、烩、焖，...
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2012/6/8 10:11:00
苏仙石鸭蛋豆腐干
为商城县传统风味特产。清道光年间（1821——1850），为商城苏仙石人易继奎首创。该品用豆腐干作原料，以炭火烘烤后投入配方独特的卤汤中卤制而成，卤汤使用年代愈...
http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_888.html
2012/6/8 10:10:00
潢川贡面
潢川贡面，历史上称光州贡面。此面系清油兑水盐合细面粉，经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、凉晒、截切等十多道工序制成。 据《光州志》载：唐代、潢川已...
http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_887.html
2012/6/8 10:09:00
固始茶菱
固始茶菱，为清代贡品。水生果类植物，象菱角，茎叶浮于水面，夏季开散碎小白花，小叶，果实长形、杆状，后秋成熟。生长在固始东部水乡，野生。秋熟时，连秧捞起，晒干，将果实磕落...
http://www.yxhenan.com/info/xy/ggl_14060_886.html
2012/6/8 10:08:00
固始皮丝
地处河南省东南隅的固始县制作猪皮丝的历史已有数百年，相传是明朝末年古蓼城（今固始县城东北蓼城岗）“满堂春”菜馆的掌柜创制。在清咸丰年间成为贡品，并名扬京师、天津、...
http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_885.html
2012/6/8 10:07:00
商城葱烤鹌鹑
鹌鹑原是一种野生禽类，古称鹌、鸨母等。其体形酷似鸡雏，头小尾秃，地栖性强，为杂食性候鸟。“要食飞禽首推鹌鹑。”鹌鹑肉鲜美可口，系野味之珍，且含有丰富的蛋白质、脂肪和...
http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_884.html
2012/6/8 10:06:00
信阳板鸭
信阳板鸭是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养...
http://www.yxhenan.com/info/xy/ctmc_14051_883.html
2012/6/8 10:05:00
固始甲鱼、固始萝卜获国家农产品地理标志登记证书
日前，记者从河南省农业厅获得消息，由固始县黄堰龟鳖养殖专业合作社申请的“固始甲鱼”和固始县徐集乡农业科技推广协会申请的“固始萝卜”荣获农业部颁发的中华人民共和国...
http://www.yxhenan.com/info/xy/xwzx_14011_882.html
2012/4/2 10:00:00
南湾湖风景区积极发展特色产业
今年以来，南湾湖风景区充分发挥自身优势，推动特色农业产业发展，带动周围农民致富，大力提升产业富民效应。 积极推动农民发展水产养殖业。该区依托南湾水库的资源优势和...
http://www.yxhenan.com/info/xy/xwzx_14011_881.html
2012/8/8 17:53:00
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