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两色腰子
两色腰子系北宋京都名菜，《东京梦华录》已有记载。至今已流传数百年历史。选猪腰、鸡腰两种主料，同时以两种烹调技法烹制。菜肴红白相映，色艳形美，猪腰脆嫩，鸡腰鲜美，且...
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2016/4/11 17:27:00
三鲜封芹
三鲜封芹是一道美味，属于豫菜菜系，主要材料是芹菜，色泽青翠，脆嫩爽口，芹香浓郁。封芹为豫北封丘县名产。据封丘县旧志载，“芹菜四时均有，而春种夏收冬成者嫩而无渣，为...
http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_18958.html
2016/4/11 17:22:00
炝鱿鱼卷
炝鱿鱼卷是一道以鱿鱼为主材的菜肴名，色泽柿黄，鲜脆可口。炝，是豫菜的主要烹调技法之一，就是把加工好的生料用开水稍烫或温油稍滑，控干后加入调味品的烹调方法。分为油炝、...
http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_18957.html
2016/4/11 17:19:00
文徵明《玉兰图》琐谈
文徵明《玉兰图》 万君超 在上海博物馆举办的“吴湖帆书画鉴藏特展”中，有一幅文徵明设色纸本《玉兰图》轴（120×38.7厘米）。由于展厅灯光较暗，而...
http://www.yxhenan.com/info/hnrj/mjcj_12609_18956.html
2016/4/11 17:06:00
科技或将揭开“鼎州窑”千年之谜
青釉印花碗 赵建兰驻陕西记者任学武 “从瓷片胎胚薄、釉色正、刻花精致来推断，这个遗址可能是一直找不到具体位置的唐代名窑‘鼎州窑’。”3...
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2016/4/11 17:04:00
古代都城考古揭示多民族统一国家认同
古代都城是古代国家政治统治、经济管理、军事指挥和文化礼仪活动中心，是古代国家历史的缩影，其宫城又是国家的政治中枢。因此，都城成为国家政治文化、精神文化的象征与物化载...
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2016/4/11 17:03:00
新出墓志：中古文学研究的重要载体
韦应物所撰的《元苹墓志》（局部）资料图片 20世纪以来，中古墓志特别是唐代墓志大量出土，保守估计不下于万方。这些墓志不仅是中古史研究的原始文献，也是中古文学研究的重要...
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2016/4/11 17:01:00
贵妃荔枝蜀地来
“荔枝道”上的摩崖石刻。资料照片 “荔枝道”上的摩崖石刻。资料照片 位于达州市达川区大风乡的高拱桥。资料照片 很多人都知道杜牧...
http://www.yxhenan.com/info/news/guanzhu_1788_18952.html
2016/4/11 16:58:00
汉代文化生态的不同面
四川渠县赵家村汉阙 西汉长信宫灯 汉代的文化生态不是一时之功，而是累朝积淀而成的。东汉著名史家班固曾总结西汉的文化生态为：“自武帝立五经博士，开弟子员，设...
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2016/4/11 16:54:00
河南濮阳：文化引领城市新发展
一泓如梦似幻的碧波，一座光影斑斓的舞台，在光与影、动与静之间，将杂技的精彩与惊险演绎得华美炫丽、变幻莫测——这是“将濮阳推向世界”的杂技情景剧《...
http://www.yxhenan.com/info/zy/xwzx_13526_1817.html
2016/4/11 16:52:00
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