• 爆双脆
  爆双脆虽是平常菜，各地均能为之，但要烹制到位，非一般厨师所及，需有扎实的刀工、火工技术。否则烹出之肴只是形似而非神似，其质味神韵更差之万里。豫菜名厨屡将其作厨考...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_19485.html 2016/6/20 16:43:00

• 南阳聚焦旅游名城之丹霞寺：丹霞始祖扬美名
    丹霞寺   本报记者任华裔    “每日旦暮，彩霞赫炽，起自山谷，色若渥丹，灿如明霞。”丹崖赤壁极具特色，“丹霞地貌”在我国更是数不胜数，却起源于南召的...
  http://www.yxhenan.com/info/ny/ssypp_13165_3156.html 2016/6/17 17:56:00

• 青果鸡
  青果鸡是豫菜以形取名的传统菜肴，青果乃嫩绿橄榄果也。此菜形似青果，暄嫩鲜美。...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_19484.html 2016/6/17 17:17:00

• 四生涮锅
  涮锅之法，历史悠久，始于饮食同器的陶器、青铜器时代。其时，一鼎在前，且沸且煮，且涮且食。及至后世，青铜鼎演变为铜火锅，也保留了这种传统的食法。至今，豫菜中涮羊肉、八...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_19483.html 2016/6/17 16:42:00

• 烩银丝
  银丝指肚丝。烩肚丝多用羊肚（亦可用猪肚），是将经熟制后的羊肚切成细丝，因其白亮纤细，故称银丝。此菜用武火，奶汤烩制，其汤浓白发亮，肚丝细柔香软，至于口味，食客自定。此菜...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_19482.html 2016/6/17 16:33:00

• 杞羊炖甲鱼
  鱼，羊咸鲜，众所公认。今此菜舍河鱼而用甲鱼，又加枸杞以添功效，使此菜汤鲜肉烂，香味四溢。...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_19481.html 2016/6/17 16:25:00

• 奶汤炖广肚
      奶汤炖广肚是一道由水发广肚等食材制成的食品，虾段明亮，脆嫩鲜香。主要食材有水发广肚、猪肉火腿、冬笋、水发香菇、菜心等。     制作过...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_19480.html 2016/6/17 16:19:00

• 鱼头炖豆腐
  鱼头开成两边，洗净备用。嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。生姜去皮切成片，香葱切成段。清油烧开，将鱼头放入，双面煎至微黄，倒入凉水（水盖住鱼头既可），大火将鱼头汤煮成白色，...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/tese_1826_19479.html 2016/6/17 15:00:00

• 商丘博物馆
      中国商文化博物馆，又名商丘博物馆新馆，是中国首座集中展示商文化历史文明的博物馆，也是商丘市最大的综合性博物馆，位于河南省商丘市睢阳区国家AAAA级景区...
  http://www.yxhenan.com/info/sq/jqgk_13947_2285.html 2016/6/17 14:42:00

• 洪福寺
  洪福寺位于郑州市中牟县韩寺镇，历史悠久。其庙始建时间追溯到距今约1600年的南朝梁，规模大时曾占地约3亩地，殿宇建筑齐全，至今香客仍然络绎不绝。它曾历经4次重大重修。...
  http://www.yxhenan.com/info/zz/jqgk_12880_7155.html 2016/6/17 14:23:00