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冰糖的由来
相传，古代内江有一个聪明伶俐的姑娘叫扶桑。她在大地主张亚先家当丫头。张亚先开了一个大糖坊。有一次，扶桑舀了一碗浓缩的糖浆正准备喝的时候，碰巧张亚先来了，扶桑连忙把...
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2015/11/3 15:03:00
糖的由来
我国最早的糖是麦芽糖。如北京的“关东糖”、“酥糖”，就是这种麦芽糖的后代。古时候，麦芽糖有块状和稀状两种，人们把块状的叫作“饧”，把...
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2015/11/3 15:03:00
爆米花的由来
爆米花是一种古已有之的膨化食品，起源可上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯...
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2015/11/3 14:59:00
冰糖葫芦的由来
冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上...
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2015/11/3 15:02:00
糖炒栗子的由来
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名食品，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封...
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2015/11/3 15:00:00
豆腐的由来
被誉为“国菜”的豆腐的起源，《天禄识余》及李诩《戒庵老人漫笔》均有载：“相传为汉淮南王刘安所造，名为‘黎祁’”，也称“犁祁&rdqu...
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2015/11/3 14:56:00
东坡肉的由来
东坡肉是杭州传统风味菜肴中的一朵奇葩，以色泽红艳，汁浓味醇，肉酥烂而不碎，味香酥而不腻为特点。说起“东坡肉”，还流传着一段有趣的故事。北宋文学家苏东坡于元...
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2015/11/3 14:56:00
佛手点心的由来
佛手点心是一种形状似手的糕点食品。据宋人野史记载，北宋太后被金兵放归南宋都城临安（今杭州）后，宋高宗赵构与秦桧来大内拜见。太后因在北方体察了民间疾苦，已能辩别忠奸，...
http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29206.html
2015/11/3 14:52:00
烤羊肉串的由来
烤羊肉串是一种美味。能够做烤肉串的不只限于牛肉与羊肉。汉代墓葬中出土的记载葬品的《遗策》上，就常常有牛炙、犬炙、豕炙、鹿炙和鸡炙等字样。山东诸诚凉台东汉孙琮墓曾...
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2015/11/3 14:49:00
北京烤鸭的由来
北京烤鸭是风味独特的中国传统菜，其特点是外焦里嫩，肥而不腻，在国内外享有盛名。现已被公认为国际名菜。关于烤鸭的由来有三种说法：1、北京烤鸭的历史可以追溯到辽代，当...
http://www.yxhenan.com/info/xgxx/ms_12775_29204.html
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