• 清蒸丸子
    清蒸丸子是一道美味的菜肴，工艺是清蒸，口味咸鲜，做法简单，营养丰富。     做法：1.净肉去皮剁碎；2.粉丝用水泡发，备用；3.荸荠去皮，洗净，切成丁；4...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_18898.html 2016/4/5 10:14:00

• 烫韭菜
  原料：韭菜１把、蒜3瓣 辅料：酱油膏2大匙、糖2茶匙、蒜末少许、香油少许 做法：1.韭菜放入沸水中汆烫30秒，捞出切小段。2.将调味料与蒜末拌匀，淋在韭菜上即可。 ...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/tese_1826_18897.html 2016/4/5 9:57:00

• 吴玲
  吴玲，女，郑州市22中高级教师，常年工作在教学第一线。从教30多年来，吴玲把满腔的热情投入到教育事业中，把数学课上得生动有趣，对学生关怀备至。2003年春，她被确诊为癌症晚...
  http://www.yxhenan.com/info/zz/ldmf_12905_7036.html 2016/4/5 9:56:00

• 红扒肘子
  红扒肘子是河南省的汉族传统名菜，历史悠久，家喻户晓，喜庆筵席，无不选用。肘子经氽、煮、炸、蒸、扒等多道工序制成，浓烂醇香，肥而不腻，入口即化，质地嫩烂，色泽红润，原汁原...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_18896.html 2016/4/5 9:55:00

• 红烧鲨鱼皮
    红烧鲨鱼皮主料：鲨鱼皮40克、香菇   调料：色拉油、食盐、味精、蒜、老抽、蚝油、淀粉、高汤     做法：1.鲨鱼皮泡水12小时至发，然后...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_18895.html 2016/4/5 9:46:00

• 炸猪脑
  炸猪脑是河南菜，其制作简单。 主要材料有：猪脑400克、淀粉(蚕豆)25克、鸡蛋清50克、小麦面粉10克。调料：盐5克、酱油5克、黄酒10克、花生油50克、椒盐5克。 制作方...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_18894.html 2016/4/5 9:40:00

• 菊花鸡茸
  古往今来，人们将菊花当作不慕荣华，有骨气者的象征，而且视为食用珍品。屈原《离骚》云：“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英。”故陶渊明诗曰：“菊花酿...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_18893.html 2016/4/5 9:37:00

• 古老山西方言，语言演化的“活化石”
  “少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。”乡音是我们沟通情感、传承文化的纽带，也是归乡游子认祖寻根的名片。 然而，随着城市化进程的加快，方言及少数民族语言的消磨、...
  http://www.yxhenan.com/info/news/waisheng_1789_18892.html 2016/4/5 9:36:00

• 酸辣鱼羹
  酸辣鱼羹是著名河南菜。做菜时，去内脏时不可碰破鱼胆，以防胆汁粘在鱼肉上，使肉质变苦；煮鱼时一定用上汤，因上汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂，而鱼本身脂肪含量较少，上汤...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_18891.html 2016/4/5 9:29:00

• 方言研究大有可为
  方言和雅言“固不自今日始”自古以来，汉语就有雅言和方言之分。今天的汉语，是历史上汉语各方言不断接触与融合而形成的，并且至今仍然是雅言与方言的混合体...
  http://www.yxhenan.com/info/news/guonei_1790_18890.html 2016/4/5 9:34:00