• 炒虾仁带底
  “炒虾仁带底”又叫“炒虾仁带黄菜”，是传统的中州名肴，此菜以鲜虾仁为主料，配以鸡蛋黄制成的摊黄菜。制作时虾仁、蛋黄分别烹制，食时合二为一，以保持...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_19020.html 2016/4/14 14:46:00

• 橙汁鸡排
  制作食材：鸡胸脯肉、橙、鸡蛋、色拉油、小麦面粉、胡椒粉、面包糠。 制作方法：1、用刀背拍松鸡排肉，用盐，胡椒腌制鸡排半小时；2、鸡蛋搅匀，将鸡排在蛋液里裹匀，再放在装...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/tese_1826_19019.html 2016/4/14 14:37:00

• 八生涮锅
  八生涮锅是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一，八生涮锅以青鱼为主要材料，烹饪技巧以火锅为主，口味属于咸鲜味。 八生涮锅源于宋代拨霞供(即涮兔肉)，并在此基础上...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_19018.html 2016/4/14 14:23:00

• 陈煮鱼
  “陈煮鱼”为开封名菜，是由传统“白煮鱼”演变而来，在传统的“白煮鱼”中加入酱油，使成菜由原来的乳白色汤汁变为浅黄色，故名为“陈煮...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3409.html 2016/4/14 14:24:00

• 油爆白鱼片
  油爆白鱼片为河南名菜，软嫩爽口，卤汁紧包，鱼片雪白，不碎不烂，配以绿色的青豆、鲜嫩的蒜苗，白绿相间，令人赏心悦目。 ...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_19017.html 2016/4/14 14:12:00

• 郑州唐人街文化广场喜迎河南省文化产业发展工作会议现场观摩
  为贯彻中央和我省关于发展文化产业的决策部署，着力提高全省文化产业发展的质量和效益，促进文化产业成为国民经济支柱产业，全省文化产业发展工作会议在郑州召开。 ...
  http://www.yxhenan.com/info/zz/xwzx_12840_7046.html 2016/4/14 12:23:00

• 烧酿鸽子嘴
  “烧酿鸽子嘴”源于东汉初年，已有近2000年历史。据传，刘秀当皇帝时，御厨在菠菜根中酿入鸡茸，经过精心制作，形似鸽子嘴。刘秀食后，赞不绝口。自此，这道菜成为宫...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/ctmc_13081_4745.html 2016/4/14 12:22:00

• 通式炒和菜
      通式炒和菜是一道家常菜肴，主要材料是豆芽、韭菜、榨菜丝、肉丝、粉皮、河虾、鸡蛋、盐、鸡精等制作而成，脆嫩爽口。  ...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3408.html 2016/4/14 12:18:00

• 黄河醋鱼
  黄河醋鱼是开封市汉族传统名菜之一，属于豫菜系。此菜以黄河鲤鱼为主料，采取先氽后煮的烹制方法制作。成菜色泽红亮，甜中透酸，鲜嫩利口。据传，北宋汴京宋五嫂以烹炙鲜鱼名噪...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3407.html 2016/4/14 12:13:00

• 菜心竹荪烧官燕
  菜心竹荪烧官燕的主要材料为燕窝，是开封衙门派（即官厨）名厨陈家的拿手菜。因燕窝数千年间十分珍稀，故此物多用于宫庭、官府之宴，御厨、官司厨使用较多。竹荪号称菌中...
  http://www.yxhenan.com/info/kf/ctmc_12984_3406.html 2016/4/14 12:02:00