• 驻马店演出习俗之滤戏
      旧时戏班由掌班的或威望高的确定每场上演的节目，叫“滤戏”。每个节目中的角色由谁演，习惯上有规定，如《黄鹤接》中的周瑜，是武生头门，赵云是二门，...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/mjxs_14502_2281.html 2016/6/7 11:13:00

• 驻马店演出习俗之点戏
     戏班到一地演出，当地的头面人物往往点戏。点戏分两种，一种要戏班唱某戏，二是要某人唱某戏。“点戏”除戏价外需另加赏钱。若不会唱的戏，往往由掌班出面请...
  http://www.yxhenan.com/info/zmd/mjxs_14502_2280.html 2016/6/7 11:01:00

• 叫化鸡
  花子鸡又叫叫化鸡，流传甚广，南北均有。泥烤后不但保持了鸡子的原汁原味，而且增香添滋，风味独特，应当选当季雏鸡，经腌制、酸馅后，以网油包住，再包以荷叶，裹以锡箔，糊上...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/tese_1826_19361.html 2016/6/7 10:53:00

• 红烧鲨鱼皮
  鲨鱼皮需先发好，因其胶质蛋白含量高，红烧是适宜之法。但烧制一类，需用好汤，炸香葱姜，依赖味精、粉芡，而欠火候，再好的原料也是暴遣天物。...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/tese_1826_19360.html 2016/6/7 10:40:00

• 河南民间俗语之桃花运
  “桃花运”在词书中有多种解释，但在俗语中泛指男子得到女子的特别爱恋。我国古代向来以桃花喻指爱情，由来已久。古文学作品中涉及桃花的典故不少，较为知名的有&...
  http://www.yxhenan.com/info/hnfq/minjian_1793_19359.html 2016/6/7 10:15:00

• 河南民间俗语之睡个安稳觉
  “睡个安稳觉”与唐朝著名告密者、酷吏来俊臣有关，后腰斩于西市，人们编写歌谣“俊臣弃市，背著床瞑。”意思是来俊臣死了，人们才敢在床上睡个安稳觉。...
  http://www.yxhenan.com/info/hnfq/minjian_1793_19358.html 2016/6/7 10:05:00

• 河南民间俗语之身在曹营心在汉
  身在曹营心在汉，成语典故，出自四大名著之一《三国演义》。典故中曹营指三国时期的曹操阵营，曹氏政权；汉指刘备政权或者历史当时没落的东汉王朝（身在曹营心在汉的典故有多...
  http://www.yxhenan.com/info/hnfq/minjian_1793_19357.html 2016/6/7 9:43:00

• 河南民间俗语之山河易改，禀性难移
  江山易改本性难移，人的本性的改变，比江山的变迁还要难。 从心理学上来说：江山指人的表面性格，是体现出来给自己或者给别人看，给别人评价的。本性就是指内在人格，根据科...
  http://www.yxhenan.com/info/hnfq/minjian_1793_19356.html 2016/6/7 9:05:00

• 蟹黄扒广肚
  蟹黄扒广肚是河南名菜，功夫到家，是一款老少适宜的佳肴。此菜在广肚扒制完成后，再用蟹黄入汁，可谓锦上添花。因广肚味醇而平，一加蟹黄则油润可口，味道鲜美，应该是给食客另一...
  http://www.yxhenan.com/info/hnmw/chuantong_1828_19355.html 2016/6/6 18:47:00

• 果汁龙鳞虾
  果汁龙鳞虾以大虾为主料，成菜形美、味美，甜、酸、咸共和又露果香，更衬出大虾之鲜。...
  http://www.yxhenan.com/info/ly/ctmc_13081_4771.html 2016/6/6 18:40:00