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张家清
张家清,1985年出生于福建三明,2002因家境困难进入厨房当学徒。因酷爱食品雕刻艺术,工作之余买书自学,年复一年,进步甚微。2008随中国当代食品造型艺术大师周毅先生深...
http://www.yxhenan.com/info/hngy/rwzl_12622_8655.html
2012/10/11 15:41:00
曹继桐
曹继桐,男,1963年出生于北京,高级西点技师,中国焙烤名师,国家级考评员,国际烹饪大师、国际评委。现任北京吉诺高面包房董事长、吉诺高食品技术推广中心校长、中国...
http://www.yxhenan.com/info/hngy/rwzl_12622_8654.html
2012/10/11 15:39:00
食品艺术的新宠——糖艺
谈到餐饮界中的食品艺术,大家可以联想到精雕细琢的果蔬雕刻以及栩栩如生的面塑泥人,这些餐饮文化中的精粹带领着一代又一代的艺术风潮。然而随着国家的经济发展,人...
http://www.yxhenan.com/info/hngy/scjl_12624_8653.html
2012/10/11 15:33:00
熬拉拔吹 糖艺是这样练成的
糖艺大师荣强 糖艺,起源于17世纪的朝鲜半岛,如今在日本和法国,糖艺很发达,此糖艺与民俗糖艺和糖厂的糖艺不是一码事。糖艺在中国兴起还是近年的事。中国菜肴...
http://www.yxhenan.com/info/hngy/gysx_12625_8652.html
2012/10/11 15:30:00
糖艺师:这种艺术有点甜
汪海洋(中)在表演糖艺 人物名片 姓名:汪海洋 年龄:32岁 职业:中式烹调师、糖艺师 简介:何谓糖艺?是指将...
http://www.yxhenan.com/info/hngy/gysx_12625_8651.html
2012/10/11 15:28:00
中国传统文化影响糖艺创作 写实派手法初展锋芒
色彩丰富绚丽、质感晶莹剔透、三维效果清晰——糖艺作品正在取代传统的瓜果雕塑,成为中外餐桌上最奢华的展示品或装饰原料。有位年轻的中国小伙,他打破...
http://www.yxhenan.com/info/hngy/gysx_12625_8650.html
2012/10/11 15:26:00
现代糖艺流派
糖艺具体起源现在已经无法说清,比较可信的有几种说法,一种是说起源于中国15世纪,大概是吹糖人与画糖画的萌芽时期,一说起源于17世纪的朝鲜半岛的宫廷。而公认的现代糖艺...
http://www.yxhenan.com/info/hngy/scjl_12624_8649.html
2012/10/11 15:18:00
在京创业河南人之三访恒通集团执行董事翟建军
“名声多重要啊!” ——翟建军 本报赴北京报道组王泽远清华大学学生胡齐明 点评原中宣部研究室主任刘祖禹 【他是个菩萨】 北京商界有这么个人,“像鸟儿爱护羽毛一样...
http://www.yxhenan.com/info/ddhn/zzhnr_12682_8648.html
2012/1/16 15:12:00
传承了七代 木偶工艺品还能刻多久
71岁的徐竹初是个沉默寡言的人。呆在他的木偶世界里,徐竹初可以一连几天不说一句话,“因为他觉得,跟人说话的时间多了,跟木偶说话的时间就少了。”徐...
http://www.yxhenan.com/info/hngy/gysx_12625_8646.html
2012/11/6 15:12:00
结合新工艺新材料 木偶雕刻从舞台走向“柜台”
(陈起拓摄) 产业化有助于木偶雕刻艺术的传承 从《西游记》的孙悟空到《封神榜》的姜子牙,从《三国》五虎将到《水浒》一百零八条好汉,从传统的惠安女...
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