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京都蔡记蒸饺
蔡记蒸饺系河南长垣县人蔡士俊首创。长垣县是中国著名的烹饪之乡,蔡士俊曾是北京紫禁城里的“御厨”,尤以制作各种面点小吃著称。辛亥革命推翻千年帝制,清廷“解体”了,蔡...
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2012/10/11 16:34:00
“李洼村第86届农民曲剧艺术节”隆重开幕
新华网河南频道8月1日讯郑州日报报道:(记者李晓光通讯员王晓东张朝晖)“清晨起老夫捡柴离庄村,一路上冷冷清清少行人……”昨日,登封市颍阳镇李洼...
http://www.yxhenan.com/info/zz/xwzx_12840_3276.html
2012/8/3 16:26:00
陈玮
陈玮,河南省作协会员,荥阳市作协、荥阳市剧协名誉主席,郑州市政协(八、九届)委员。陈玮是荥阳文化界的权威,也是柿霜糖制作技艺成功申报河南省非物质文化遗产的大功臣...
http://www.yxhenan.com/info/zz/rwzl_12881_3275.html
2012/8/6 16:20:00
周长海
周长海,汜水镇人,祖上一直制作霜糖,祖父周妮曾对他说过,他家制作霜糖已有一百多年的历史,荥阳西关几年制作霜糖的糖铺,其技术都由他家传授。...
http://www.yxhenan.com/info/zz/rwzl_12881_3274.html
2012/8/6 16:20:00
“郑州黄河鲤鱼”的成功认证 获得国家农产品地理标志认证
新华网河南频道8月1日讯大河网报道:昨日,记者从省农业厅获悉,“郑州黄河鲤鱼”近日荣获中华人民共和国农业部农产品地理标志认证,被列入我国农产品地理标志保护...
http://www.yxhenan.com/info/zz/xwzx_12840_3273.html
2012/8/3 16:15:00
河南荥阳霜糖制作工艺传承面临困境
荥阳柿霜糖制作究竟有多长的历史谁也说不清楚,据当地人说“自从有柿树就有柿霜糖了”,在汉代这里的柿子就是贡品了。目前,正是柿饼和柿霜糖制作的黄金期。近...
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2012/8/6 16:12:00
白庄腐竹
郑州市郊区祭城乡白庄村豆制品厂生产的腐竹,质细肉嫩,味美适口,营养丰富,清洁卫生。目前已行销全国二十多个省、市、自治区,深受用户欢迎。白庄腐竹厂选用上等黄...
http://www.yxhenan.com/info/zz/ctmc_12887_3271.html
2012/8/22 16:05:00
荥阳霜糖
霜糖是河南省荥阳县的特产,解放前多产于荥阳城西18公里的汜水镇,后来荥阳西关也有少量生产。霜糖始制于何时,尚未见史料记载。据世代制作霜糖的汜水镇周长海说,他祖上一直...
http://www.yxhenan.com/info/zz/ctmc_12887_3270.html
2012/6/8 16:04:00
大隗荷叶酥饼
新密市大隗镇生产的一种名特高级点心。其生产历史悠久,解放前大隗镇有惠兰斋、恒昌德和福源长3家生产,逢年过节人们围门争购荷叶酥。远销各地,享有盛誉。它用蜂蜜、白糖、...
http://www.yxhenan.com/info/zz/ctmc_12887_3269.html
2012/6/8 16:03:00
丁家粉蒸肉
新郑丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄,距今有一百二十年历史,曾经皇帝御厨指点,会南北风味精华,在传统基础上创造的一道名菜。新郑古为九省通衢,南北交通要道,行人很多。 ...
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