信阳毛尖是绿茶之极品，十大名茶之精华，信阳毛尖茶外形可以这样来描述：条索、细、圆、紧、直、色泽翠绿、白毫显露；此为毛尖特征，也是普遍的信阳毛尖茶外形描述。