中牟大闸蟹养殖，立足于雁鸣湖水草资源丰富的优势，采用了天然放养的方式，走无公害标准化生产模式，因蟹肥、味美、肉嫩，受到了广大食客的青睐，创出了“雁鸣湖大闸蟹”这一名优品牌。