何伯亭，洛阳老城有名的舞龙老艺人，制龙、舞龙已有数十年。她十五六岁就开始跟着师傅董文卿正儿八经学舞龙。1999年，55岁的何伯亭带着洛阳的舞龙队伍到北京参加第一届全国舞龙大赛，并获得了全国金奖。