潘寿才，河南新县人。1928年参加光山县区游击队。1930年加入中国共产党。曾任中国工农红军第三十一军团政委、第四军政治部组织科科长。参加了鄂豫皖、川陕苏区反“围剿”和长征。是中共七大代表、第四届全国政协委员。1955年被授予少将军衔。