南湾湖鲢鱼

    南湾湖,又称“南湖、南湾水库”。位于河南省信阳市，素有“豫南明珠”之称，是著名的自然风景区 ，南湾水库不但风景优雅；而且那里的鱼特别好吃。南湾鱼鲜味醇厚、后味绵长...尤其是南湾花鲢鱼,不仅肉质细嫩、肥美可口,而且头部富含DHA(人称脑白金),是倍爱欢迎的保健珍品,素有"花鲢美在 腹,味在头"之说; 经农业部食品监测所测定，南湾鱼含有蛋白质、脂肪、人体必需的多种维生素及稀有元素，其中有抗癌元素之称的“硒”含量是普通鱼类的3－5倍以上，尤其南湾 花鲢，不仅肉质细嫩，肥美可口，而且头部肥大富含DHA，是备受欢迎的保健珍品，素有“花鲢美在腹，味在头”之说。目前已在国家工商局获商标注册，是省内 外知名品牌。 
　　
    南湾鱼之所以能让大家伙交口称赞，还要得益于它的养殖方式，南湾鱼从不喂任何人工饲料，每年11月份开始投放鱼苗，经过至少两年野生状态下的生长，目前南湾湖还通过了无公 害水产品生产基地认证，整个养殖水面有7.1万亩，大部分水域由当地水产部门统一管理和经营，还有一部分湖汊分则承包给周边农户来养鱼。