古天德

2013/5/29 16:16:01 点击数：250 【字体：大 中 小】

《武陟油茶制作技艺》代表性传承人，男，汉族，1943年4月生，武陟县龙源镇万花村人，自幼随从父亲古三桂、祖父古维学学习油茶的制作与加工，家族传承制作油茶已有300多年历史。制作出的油茶芳香可口，浓而不腻，风味独特， 1993年7月荣获焦作地区风味小吃一等奖。其制作油茶选料考究，注重火候，配料精确，讲究营养均衡，深得本地及外地游客的喜爱。为了使油茶能够世代传承下去，古天德在继承传统配料制作的基础上，潜心研究油茶的配方和制作，使油茶既符合快餐的特点，又能达到营养全面的目的，同时又组织年轻人培训学习油茶的制作和加工，使油茶作为武陟的传统小吃永盛不衰。

责任编辑：C006文章来源：印象河南网

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