出云记美食
2013年03月22日 点击数:
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宝贝介绍
- 宝贝名称:出云记美食
- 上架时间:2013年03月22日
出云记,是位于郑州市城北路紫荆山路东500米的一家餐馆。基本上来这家餐馆吃饭的客人都会点上爆炒腰花和辣子鸡。据客人反映,辣子鸡外焦里嫩,汁水保留在肉里面,香嫩可口;平常的腰花,有点硬,味道比较重,但是这家的比较嫩,把腰花一些不好的味道也屏蔽掉了,做出来的腰花既保证它的鲜爽又能把汁水的味道浸进去。这家的菜的味道确实不错,辣子鸡有点像宫保鸡丁的感觉,麻辣又有点酸甜的感觉;腰花,入口之后不用怎么嚼,非常嫩;这家的脆皮猪蹄,皮酥脆,肉嫩。这家的菜之所以这么好吃,这么受欢迎,老板说他们的菜是以河南菜为基础,融合别的菜系的优点,特别是腰花之所以非常嫩,主要靠刀功和把我火候,老板这道菜可以说已经做了有上万盘,能做出这么美味的腰花自然没得说。这家店人均消费40元。
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